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土豆红烧肉
――――土豆红烧肉
主料：肉，土豆
配料：姜5片 蒜4瓣 大料2个 桂皮一小块
调料：糖，酱油，料酒，鸡精，盐，味精
做法：1.五花肉切成小块，放入凉水一起加热，过水。涝出沥干水待用。
2.土豆切成小块。
3.锅里加入油，同时加入糖两汤匙，等糖烧开有白沫，加入五花肉翻炒，将糖色炒均匀后，加入少许酱油，料酒，在加入水，姜，蒜，大料，桂皮，鸡精，感觉肉烂了，加入盐，土豆，到土豆烧面了，加入味精少许，就可以出锅了。 |
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